2013. augusztus 30., péntek

Művészet és Mámor - Borfesztivál Szentendrén

Művészet és Mámor címmel idén első alkalommal – de hagyományteremtő szándékkal - rendez Szentendre városa borfesztivált augusztus utolsó hétvégéjén, a Szentendre Éjjel-Nappal Fesztivál keretében.



Szentendre a művészek városa, azt azonban már kevesebben tudják, hogy a borkészítésnek is évszázados hagyománya volt Szentendrén az 1882-es filoxéra járvány kezdetéig. A külföldön és belföldön is híres kiváló minőségű borok nemcsak egykor, de most, ezen a három napon is megtalálhatóak lesznek a városban. A Dunakorzó területén az ország több, mit húsz neves pincészete és a város népszerű éttermei várják kínálatukkal a borbarátokat és a kulináris élvezetek híveit.

Mivel ezen a hétvégén az egész belvárost áthatja a fesztiválhangulat, ezért a kulináris élvezeteken felül számos egyéb zenei-, kulturális- és gyermekprogramból is választhatnak a Szentendrére látogatók. A Borkorzón így többek közt katonazenekar és utcazenészek gondoskodnak majd a jó hangulatról, de lesz játszóház, pincetúra és borhajós program is.

Gasztropiac

A Lázár cár téren gasztropiac piac lesz, melynek keretében elsősorban helyi- és környékbeli termelők kínálják majd kézműves termékeiket, így pl. kolbászokat, kecske-és tehénsajtokat, pástétomokat, krémeket, füstölt árukat, házi szörpöket és lekvárokat, mézkülönlegességeket és különböző édességeket.

Pincetúra és hajós programok a Dunán

A gyermekeket kalózhajós programmal várják a szervezők, a felnőttek számára pedig egy igazi irodalmi csemegével készülnek. A város híres írója, Hamvas Béla tiszteletére összeállított program keretében „A bor filozófiája" című kisregény részleteihez kapcsolódóan számos bor és bordalok élvezetére nyílik majd lehetősége az érdeklődőknek, akik a fesztivál végén akár hajótaxival is hazautazhatnak Budapestre.Vasárnap délután ezenkívül egy különleges sétára is sor kerül a Szeresd Szentendrét Egyesület segítségével, melynek keretében megismerhetjük a föld alatti Szentendrét.

"Ribizlihabos-almás réteges" – Magyarország EGÉSZSÉGES tortája 2013-ban

Se fehérliszt, se finomított cukor, se adalékanyag, se tartósítószer se mesterséges édesítőszer. A győztes torta idén a “Ribizlihabos-almás réteges” Nándori László, a Nándori Cukrászda aranykoszorús cukrászmesterének süteménye, mely, az ország számos cukrászdájában kapható már. Egy szelete (100g)  a Wessling független táplálkozástudományi labor hitelesített mérése szerint 8,9 g szénhidrátot és 134 kalóriát tartalmaz.



A torta nem csak a cukorbetegek választása lehet, hanem mindazoké, akik úgy szeretnék az ízeket élvezni, hogy eközben odafigyelnek arra, milyen összetevőket tartalmaz az, amit esznek. 


2013. augusztus 28., szerda

Tisza-tavi nyaralás

Augusztus végén a Tisza-tó felé vettük az irányt. Tiszafüreden nádtetetős parasztházban laktunk, biciklivel mentünk strandolni és jó sokat kirándultunk.


Megnéztük a Tisza-tavi csónakok lampionos víz felvonulását.


Egy egész napot eltöltöttünk az Ökocentrumban.




A legnagyobb hőség és uv sugárzás idején a gyerekek a légkondicionált Tisza-tó és vidékét formázó játszóházban lazítottak.


Aztán vidraetetésen és egy Tisza-tavi sétán vettünk részt.




Mivel a Hortobágy is fél órás autózásra volt, egyik nap bevetettük magunkat a pusztába is. 



Ez természetesen Borának is nagyon tetszett, mivel lovaskocsin mentünk megnézni a sok pusztai állatot. 


És ha már az M3-asnál jártunk, egy kisebb kitérővel ellátogattunk Polgárnál az Archeoparkoba.


Az idei utolsó nyaralást pedig egy zempléni kirándulással zártuk.



2013. augusztus 21., szerda

Békacomb a Tisza tónál

Aki kedvet érez a különleges, egészséges, ínyenc ételek iránt, az nyugodtan megkóstolhatja a rántott békacombot. A békacomb amúgy a francia konyha egyik kedvenc alapanyaga – évente 80 millió békát használnak fel étkezésre! Minden tartománynak megvan a saját, különleges receptje.



A zsenge, ízletes békahús leginkább a csirkére emlékeztet. Alacsony zsírtartalmával (0.9 g/100g), egy nagy adag salátakörettel még rántva is fitt fogásnak felel meg. Arról nem is beszélve, hogy nem kell Franciaországig mennünk ezért a különleges ételért, hiszen például  itt a Tisza tó partján csak úgy hemzsegnek a szabadban és nem zsúfolt ketrecekben növekednek agyon antibiotikumozva, mint más rántott combra tenyésztett állatok.

És nagyon, nagyon finom! Ábellel 8 békán vagyunk már túl.


2013. augusztus 8., csütörtök

Egészséges frissítő a kánikulában

Tegnap késő délután, még javában a rekkenő hőségben sétáltunk Borával. A vizem már rég megittam, így betértünk egy kis közértbe valami frissítőért. Nálam ez ilyen melegben nem jelenthet mást, mint egy doboz jól behűtött kaukázusi kefirt. Csak le kell tekerni a kupakját és már lehet is inni. Friss, hűsítő, egészséges szomjoltó, adalékok és cukor nélkül.


A kefir szó a török "keif"-ből származik, ami egyfajta jó közérzetet, jó érzést jelent. A nagyjából 2000 éves múltra visszatekintő frissítő italt a hegyek között élő pásztorok fedezték fel. Kezdetben nem tudatosan savanyították a tejet, hanem hűtés hiányában magától megsavanyodott a szabad levegőn. Majd felismerve frissítő ízét, előnyeit, tartósságát és egészségre gyakorolt hatását, tudatosan is foglalkozni kezdtek a tej savanyításával, illetve jótékony hatásainak kutatásával.

A kaukázusi kefir nem csupán tejsavbaktériumokat, hanem élesztőgombát is tartalmaz, így a tejsav mellett széndioxid és kis mennyiségű alkohol is képződik benne. A természetesen képződő szén-dioxid pozitív hatást gyakorol az emésztésre, a tejsavas erjesztés során végbemenő fehérjebontás miatt ugyanis a kaukázusi kefirben megnő az egészségvédő anyagok száma. Ezek gátolják bélrendszerben a káros mikroorganizmusok elszaporodását és a méreganyag-termelését, továbbá karbantartják bélműködést.

Rendszeres fogyasztása kellemes közérzetet biztosít, erősíti az immunrendszert, és gátolja a rákkeltő anyagok képződését. A vér koleszterinszintje is kedvezően alakul, emellett hatásukra csökken a májban a zsírlerakódás, gyorsul a májregeneráció, és javul az összes ásványi elem felszívódása. Továbbá kisebb lesz a csontritkulás kialakulásának veszélye, hiszen a kalcium jobban épül be a csontokba, valamint a savanyú közeg miatt lassul a szervezetbe került C-vitamin lebomlása is.

A kefir gyógyítja az ekcémát és a pattanásos bőrt, erősíti az immunrendszert és másnaposságra is igen jó.

A hasznos baktériumok mellett kalciumot, foszfort, magnéziumot, A-, B1-,B2, B6-, B12 vitaminokat, valamint E-, D- és K-vitamin is tartalmaz.

2013. augusztus 2., péntek

Mini nyaralás, jó sok programmal, jó áron

Mindenképp érdemes akciós kuponok honlapjait nézegetni. Herceghalomra már régóta el akartam menni és teljesen véletlenül ráakadtam egy kuponra, amit július 31-ig lehetett lejárni. Így Ábel és Bora teljesen ingyen, mi felnőttek pedig jó nagy kedvezménnyel, napi 3x-i !! étkezéssel nyaraltunk 4 napig az Abacus wellness hotelben.



Nem kellett reggelit készíteni, ebédet főzni, vacsorát kitalálni, épp csak pakolni egy kicsit. A legnagyobb melegben nem otthon főttünk, hanem légkondis szobában nagyokat aludtunk. Gyerekprogram meg annyi volt, hogy csak kapkodtuk a fejünket. Ábel kalóz kincsvadászaton, focimeccsen, kézműveskedésen, csocsó bajnokságon, úszóversenyen, vízi játékokon, esti vetélkedőn és táncon vett részt, ahol annyi barátra tett szert, hogy ha éppen nem kirándultunk, akkor a többi gyerekkel játszott, fürdött, búvárkodott. Még Bora is talált magának kis barátnőket a játszószobában.

Mi legszívesebben - amíg Bora a babakocsiban aludt - a kerti nyugágyakon, az árnyékban élveztük, hogy nem kell 5 percenként csinálni valamit.

Persze minden nap remek kirándulásokat is szerveztünk, így megnéztük Herceghalom gesztenyefákkal szegélyezett főutcáját:


Ferde toronyért is elég csak 25 km-t utazni Budapesttől, a helyi víztorony ugyanis megdőlt:


Voltunk a tabajdi mezítlábas parkban, ahol mezítláb lehet egy jó nagyot sétálni, így jártunk többek között:

bazalton:


agyagon:


kukorica csutkán


homokon:


és pázsiton is:




Vége eljutottunk borért és pezsgőért Etyekre az Anonym pincébe.




Felmásztunk a boti kápolnához:


Hazafelé pedig eltöltöttünk egy délután a különleges hangulatú Alcsúti Arborétumban




A gyönyörű angolkert már természetvédelmi terület, az egykori kastélyból azonban csak ennyi maradt... 



A kápolnában viszont újra tartanak esküvőket:


Jó volt!


2013. augusztus 1., csütörtök

ANYATEJ és tápszer, lelki támasz szoptatási idegbaj esetére

Ma van a szoptatás világnapja. Írtam már ennek kapcsán, arról, hogy milyen csodálatos is az anyatej és milyen fantasztikus dolog szoptatni egy csecsemőt. Viszont úgy érzem arról is érdemes beszélni, hogy micsoda stressz az, amikor egy anya bár minden erejével azon van, hogy megadja a lehető legjobbat a babájának, mégsem elég a tej, mert ugye van ilyen is....



Ebben a bejegyzésben a saját tapasztalataimat szeretném leírni, hátha lelki támaszt nyújthatok vele azoknak, akiket épp most kerülget a "nincs elég anyatej" para.

Elöljáróban érdemes leszögezni, hogy a szoptatás milyensége nagyon nagy mértékben függ a csecsemőtől is. Nincs két egyforma eset, gyerek és anya sem, így nálam is számos különbség volt a két gyerek között és lehet, hogy ami nekem bevált az másnak nem jó. Viszont ha valakinek pont segítség az amit írok, fogadja nagyon sok szeretettel! Mindazonáltal kitartást, lelki békét, nyugalmat és leginkább megfelelő mennyiségű anyatejet kívánok minden szoptatós anyának!

- Ábel első gyerekként nem kapott pótlást, 13 hónapos koráig szoptattam. Újszülöttként keveset evett, nagyon lassan, volt, hogy több mint egy órán keresztül is. Féltem, hogy nem lesz elég a tejem, de végül elégnek bizonyult neki. Hogy a megfelelő mennyiséget elérjem, két mellből szoptattam alkalmanként és fejtem. Először még az is lelki nehézséget okozott, hogy két mellből szoptassak, azt hittem ez már a kudarc jele... A biztonság kedvéért kapott tápszerreceptet ki se váltottam, még a gondolatától is rosszul voltam, hogy tápszert, netán cumisüveget adjak neki. Egyből azok a ijesztgetések jutottak eszembe, hogy akkor elapad a tejem, leszokik a ciciről.

- Sokszor hallottam, hogy felesleges mérni, ne stresszlejük és ne fárasszuk ezzel magunkat. Tudom, van akinek ez válik be. Én viszont sokáig kétségbe voltam esve, hogy mit tegyek, végül döntöttem: mérek tovább, ugyanis engem pont, hogy megnyugtatott a mérleg. Így tudtam, hogy mennyit ettek, szükséges-e még szoptatni, kiegészítést adni. De a digitális mérleg nagyon sokszor rosszul mér, akinek szüksége van rá és még nem vett digitálisat, inkább egy hagyományosba fektessen, abból is lehet modern, szép kivitelűt kapni és legalább tuti a mérési eredmény, mivel nem mindegy, hogy 60g-ot vagy 100g-ot  evett a babánk, a digitális mérlegek ugyanis sokszor 40-50g-ot is tévednek...

A második gyereknél már voltam olyan bátor és magabiztos (ebben legalább is) hogy elalváshoz, nyugtatáshoz mellre tettem, (ilyenkor azért nem mértem). Nem lett tőle egyáltalán cicifüggő, nem kezdte a mellem cumiként használni, 8 hetes korától  végül ujjszopis lett, bár én a rendes cumival is próbálkoztam, az nem kellett neki csak úgy, mint a bátyjának.

És ami a lényeg, Borának nem volt elég a tejem. Császármetszéssel született, eleve később indult el a tejelválasztás, nagy baba volt, 3600 gramm, már a második napon éhes volt. Hiába fejtem, masszíroztam, teáztam, homeopátiáztam, ittam, kevés volt neki a mennyiség, nem tudott aludni, sírt. Én meg attól, hogy miért nincs még elég, így már a kórházban tápszert kellet, hogy kapjon.... Még szerencse, hogy egy nagyon jó szülészorvos, nagyon jó homeopátiás doktornő és egy nagyon jó gyerekorvos áll mellettünk, akik mindenben segítettek és megnyugtattak, hogy be fog indulni a tejem, ki tudjuk hozni belőle a maximumot és valójában a tápszer nem az ördögtől való, ha még éhes a gyerek nyugodtan kaphat egy keveset.

Én pedig nagy nehezen, számos idegbajhullám után végül elfogadtam, hogy egyáltalán nem dől össze a világ és nem vagyok egy adag szerencsétlenség, ha a gyerek napi táplálékának 20%-át esetleg az anyatej mellett hiperallergén tápszer teszi ki. Azaz szoptatás, után főleg délután és este, amikor már kevesebb a tejem kap még egy kis tápszert. Ez most elég egyszerű így leírva, de közelről sem volt ilyen könnyű.....

A sikerhez az is kellett, hogy Bora igen ügyes újszülött volt:
-20 perc alatt teljesen kiszopizta a tejet mindkét oldalról. Sokszor megpróbáltam még fejni utána, de semmi nem jött, ez bizonyította, hogy profi munkát végzett.
-Gond nélkül ivott a cumisüvegből és hála Istennek, a cumi nem zavart be, a következő etetést remekül kezdte újra a szoptatással.
- Az este 10 körüli etetést a kezdetektől kihagyta és mivel csak hajnali kettő körül kelt, este 9-10 körül tudtam legalább fejni, ami másnap minimum az egyik tápszeres kiegészítést kiváltotta.

Mivel a gyerek jóllakott, jól tudott aludni, kiegyensúlyozott volt, így én is tudtam pihenni, nem sírt, nem kellett állandóan mellre tenni (megjegyzem, ő nem is volt az a típus, hogy elszenderedik és két óra múlva esetleg újra kérne, sírt, amíg nem lakott jól, de ha tele lett a hasa békésen nagyot aludt...). Én azt tapasztaltam, hogy túletetni sem lehetett, annyit evett még pluszba a tápszerből amennyire szüksége volt, ha jóllakott a maradék 10-20 ml-t sokszor meghagyta. Olyannyira nem ette túl magát, hogy továbbra is bőszen kelt éjszakánként 8 hónapos koráig, ellentétben a csak anyatejes testvérével, aki 3 hónapos korától átaludta az éjszakát...

A tejem szerencsére egyáltalán nem apadt el a tápszeres kiegészítés mellett, hanem rendesen növekedett a mennyisége, ami az összes ellenanyaggal, vitaminnal és tápanyaggal Borában van. Ebben nemcsak a rendszeres szoptatás, az esti fejés, hanem érezhetően segített az urtica urens 5ch-s homeopátiás szer és az anyatejfokozó golyók is. Ha ettem nagyon jól érezhető volt a tejbelövellés, mindenkinek csak ajánlani tudom! Onnantól pedig, hogy 5 hónapos kora után elkezdett gyümölcsöket, zöldségeket enni nem volt többet a tápszerre szükség!

Bora holnap lesz 10 hónapos, napi 3x kér még anyatejet ÉS MÉG VAN!!!

(Ha ezt tudtam volna októberben, nem stresszeltem volna magamat totál feleslegesen.....)